子育ての目標は『自立』 エッセンシャル教育チェックリストの項目ができていれば 生きていけます
『普通』がなんの役にも立たないニューロダイバーシティ育児 必要なものを整理して落ち着きましょう 冷静な対応が肝要です！
この記事は『料理：自分が食べるものを作る』についての記事です
料理は重要なサバイバルスキル
自分が食べるものを作れれば、食べられます。とりあえず生きられます。料理は、重要なサバイバルスキルですね?
料理っていっても、どこから教えればいいか難しくない？
確かに、「ちゃんとした料理」って考えると難しいわよね。。。生きるための料理だから、とりあえず「食べられるもの」であればいいのよ！
今はYoutube動画もあるし！ザックリでいこ！
ND児育ての基本姿勢『スモールステップ』で刻んでいきましょう！
料理のスモールステップ
どういうステップで料理ができるようになるでしょうか？刻んでみました?
- 何を作るかを決める
- 予算を立てる。必要な材料の相場観を知る。
- 必要な材料をスーパーで買い物をする。
- 作る
- 片付ける
- 必要な栄養素を知る（たんぱく質の重要さを伝える）
何を作るか決める：Youtubeで完結します。おすすめYoutuber紹介
今はこのパートは、Youtubeで完結します！
我が家の息子『プク太』（今回より命名しましたw）は、味覚過敏があり料理の味にこだわりがあるので、料理に対する興味はもともと高い方でした。
意見を聞かずに作ったものに文句を言うようになった思春期初頭、文句を言われるのが嫌なので
『何が食べたいか、調べて指定して』と伝えたら、Youtubeで調べて伝えてくるようになりました。
プク太おすすめの料理系Youtuber（敬称略）をこちらにご紹介しておきますね?
プク太は思春期オタク系男子なので、女子の参考にはならないかもしれません?が、男子ズには通じるものがあると思います。従兄弟の男子たちも気に入ってます♪
リロ氏のひとり遊びちゃんねる
小学生でもできる『焼くだけ』の料理をしていまして、リロ氏の紹介したスパイス（『マキシマム』『ほりにし』）は大人気になりました。
プク太が、一番最初に興味を持った料理系（？）Youtuberで小学校４年生くらいに、ホットサンドパンを買いました。
基本的に『肉にスパイス／チーズをかけて、ホットサンドパンで焼く』というとても簡単な料理なので、真似しやすいですし、導入にピッタリです❗️
リロ氏の料理を真似するのに必要なグッズはこれだけ
- ホットサンドパン
- スパイス（マキシマム・ほりにし）
ポチップ
ポチップ
料理研究家リュウジのバズレシピ
リュウジさんは超有名ですね。味付けが男子にグッとくる塩梅のようで、「リュウジレシピで作ってほしい」と頼まれるほど信頼されている料理研究家です。
ささみキッチン
ささみキッチンさんは、サラリーマンというお兄さん的キャラクターと、丁寧な料理が魅力。中学生男子にとって、まだ見ぬ世界である『サラリーマン』は、親戚のお兄さんみたいな少し先行く先輩的存在。
仕事は普通にやっているけど、家での生活をむしろ重視して楽しんでいるというスタンスの若手サラリーマンの暮らしぶりを、プク夫は『こうなりたい。憧れる』と言います。
武島たけしの極み飯 / Kiwami-Meshi
武島さんは、『ハードボイルド孤独のグルメ』みたいな独特の世界観が魅力です。
こだわってマニアックに研究をされていて、それでいて家で作れる範囲のレシピを紹介してくださってます。
少し料理が上達した今、プク夫が一番真似したがるのが竹島さんのレシピです。
番外編：ホモサピ
ホモサピさんの動画は、料理というよりは『理科』
生物の知識がとても豊富な方で、そこらへんの川で捕まえたザリガニやタニシを料理して食べるというサバイバル味溢れるチャレンジを楽しんでいる姿が共感を集めています。
プク太は、タニシで出汁を取った塩ラーメンを食べたがっていました?
生物好きの男子はシビれる内容で、ホモサピさんは尊敬の対象です。
予算を立てて、買い物をする。
細かく節約要素とか考えていくと、大変なので、限界までシンプルにします！
- 一食１０００円（２人で２０００円）までと決める
- 本人に買い物の最終判断をさせる
主婦の予算組みだと、１本の大根は煮物・大根おろし・鍋など転用する前提で週の買い物を決めていきますね。でも、それをND児に求めたら一歩も進めません！ハードルが高すぎます。
日常の料理とは別物の料理イベントとして、『一食分の買い物を１回で完結』をゴールとして達成感を得ることが最重要目標です！（残った材料は日常料理の方で転用します。）
今一食のおかずの材料を買うのに２０００円位はどうしても必要になります（男子は牛肉買いたがる）ので、予算２０００円で買い物を託します。
おいでおいで〜。北海道には山村留学とかもやってるし。何かのきっかけになれれば嬉しいよ。しばらく息子ちゃんだけ預かってもいいし
主婦感覚だとそれはそうなのだけど、これは料理教育イベントと思って！
『ファミレス１食分のランチは２人で３０００円くらいかかるのに、ヘルシーで好きな味の料理が食べられて、お得だね〜。助かるわ〜』と『やることの意義と達成感』を感じさせることを重視してね?
自分で買い物をさせると、必要な食材の相場観を知ることになります。一緒についていってもいいですが、選ぶ時の最終決定は子供にやらせるのがいいですね❣️
作り方
なんと、このパートも今はYoutube動画で完結！
ありがたい世の中よね〜?
この記事の『何を作るか決める』項目のYoutuberたちの動画を参考にしてください♪
ほぼ動画で完結しますが、途中で止まりがちなポイントが『計量』ステージです。
大さじ、小さじ、グラム数。ちゃんと計ってやらないと、やる意味がない！
そういうこだわりでストップする可能性がありますので、計量道具は揃えてください。
大さじ小さじは１００均ので十分です。
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片付け方
ただでさえ片付け苦手なND児、極限までシンプルにしましょう！
- 大きい皿から順番に洗う（重ねる時のため）
- 洗ったら水切りに立てかける
- 拭いたら食器洗いに入れる
ここまでできたら上出来です❣️
この水切りはくるくる丸めて収納できて、目立たないので、ミニマリストフレンドリーのお気に入り商品です。
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（オプション）必要な栄養素についての知識
タンパク質が不足すると、色々な不調の原因になります。
服薬しているND児は特に、肝臓を労わる必要がありますので、特にタンパク質の重要性が高いです。
食にこだわりのある思春期の子はすぐには聞かないかもしれませんが、いつか思い出す時が来るかもしれません。
『タンパク質大事』という１つのテーマに絞って伝えておきましょう。
- タンパク質は大事
- 筋肉も肌も内臓も、タンパク質でできている
- 鶏肉・ブロッコリー・サバ・卵・豆はタンパク質が多い食材
たくさん教えても忘れちゃいますので、伝えることは極力シンプルに繰り返しましょう❣️
無駄なし、手間なし、時短ならヨシケイの宅配食材が便利
- 献立に必要な分だけの食材が届くので無駄にならない
- 必要なものが揃っていて、レシピ動画を見て簡単に作れる
- 買い物に行く手間が省ける
- 不在がちな場合も、鍵付きボックスを無料貸し出ししてくれるので受け取れる
- 野菜がカット済みで届く『Cut Meal』コースもあるのですが、野菜って切ったばかりの方が美味しいので、私は『プチママ』コース推し
私はプチママコース推しです。
フリーランスの私は、季節労働者のようなものなので、多忙な時期はヨシケイの『プチママ』コースを頼んでました。
プチママコースは、１人1食あたり300円で簡単20分調理♪
野菜がカット済みで届く『Cut Meal』コースもあるのですが、野菜って切ったばかりの方が美味しいので・・・、私はプチママコース推しです。
値段もキットミールではプチママコースが最安値です。
小学校４年〜の料理に興味を持ち始めた頃はプチママコースがピッタリフィットで、親にとっても節約になってとてもよかったです?
鍵付き宅配ボックスは、受け取りに縛られないのでとってもありがたいですよね❣️
新規限定の『すまいるごはん』超お得❣️
初めての方限定で夕食だけのコース（１人１食３００円！）があるようなので、これはすごくお得だと思います！
普通に自分で食材買って一食３００円なんて絶対無理じゃないですか？（私は無理?特にインフレ激しい今３００円じゃ何も買えない！）
正直プチママは持て余すこともあったので、これが頼めるなら一番無駄がなくていいと思う。私新規じゃないけど、これを頼みたいなって思いました?
レシピ動画がわかりやすい
こんな親切な調理動画がついてくるので、親の説明負担はゼロ！ありがたや〜
食通の子には、『食彩』コースがいいかも！
中学２年生になった我が家のプク太は、『何を作りたいか』『好みの味』に並々ならぬこだわりがあり、ミニ海原雄山（ご参照：『美味しんぼ』）状態のため?、プチママコースはフィットしなくなっていました。
が、あらためて見たら季節を楽しむごちそうコースの『食彩』というのがあるではありませんか！
これは気になる！ちょっと試してみますね。
昔の野菜と今の野菜の栄養素の違いが話題になることがありますが、肝臓専門医の方が『同じ食材でも、旬のものかどうかで栄養素の含有量は大分異なる。旬のものを食べることが大切』とおっしゃってました。
旬の食材用意するの結構大変なんですよね? こちら試し次第ご報告します♪
